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| Évora; 27/10/2012 |
o machado poda-te os ramos
a chuva pisa-te as folhas
o vento leva-te a flor
as mãos, vorazes, ripam-te os frutos
mal começam a ficar maduros
mas tu, oliveira, recomeças sempre
só o travo amargo das tuas azeitonas
denuncia o sofrimento que calas
5 comentários:
Francisca,
Eu estou contente de ver agora azeitonas na árvore pela primeira vez na minha vida.
Aqui, eu só havia visto azeitonas em conserva, nunca no pé, e nem mesmo o fruto sem tratamento de conserva.
Obrigado.
=)
Marcos
Marcos, estive ontem a colher as mesmas azeitonas que estão na foto, justamente para fazer conserva.
As oliveiras são árvores lindas, especialmente as muito antigas, cujos troncos são verdadeiras esculturas.
:)
Qual é o sabor da azeitona natural? Come-se azeitonas sem ser em conserva?
Marcos, o sabor da azeitona natural, mesmo quando madura, isto é, preta, é tão amargo que não é possível comê-la sem ser em conserva, depois de adoçada" e temperada. Ao natural, só mesmo para extração do azeite.
Nossa, eu pensava que seria parecida com a serigüela que comemos aqui ao natural: é um fruto de aspecto parecido à azeitona, e sabor doce e adstringente.
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