Gestos seguros, sábios, experientes, esforçados, genuínos, livres de corantes e conservantes.
Sabores únicos, feitos com o engenho e com a complexidade das coisas simples e verdadeiras.
Tudo preservado em vídeo para memória futura. Por uma vez, alguém disponibilizou dinheiro para se fazer alguma coisa de fundamental: preservar este vasto e rico património.
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