As comidas natalícias não me dizem mais do que as dos outros dias todos do ano. Mas, hoje, faço questão de terminar o serão com uns quadrados de chocolate negro, feitos de modo artesanal em S. Tomé. Cada um deles explode de sabor na boca, e depois envolve o palato em sensações intensas e complexas que perduram por longos instantes: calor fluido, maciez compacta, uma doçura que não é doce, mas intensa, a sugestão da baunilha e da canela... Sabor de luxo e de luxúria, quase místico, tudo condensado num pequeno quadrado de "Chocolate".
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